{"product_id":"la-ferme-de-la-distillerie-farine-de-sarrasin-500g-1kg","title":"La ferme de la distillerie - Farine de sarrasin - 500g 1Kg","description":"\u003cdiv jsname=\"ARU61\" class=\"mWyH1d FXMOpb\" aria-controls=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY65\" aria-expanded=\"true\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY66\" jsslot=\"\" role=\"button\" jsaction=\"CQwlrf;fastbutton:CQwlrf\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003ch3 jsname=\"xXq91c\" class=\"match-mod-horizontal-padding hide-focus-ring cbphWd\" data-kt=\"Ki-pjaKcxdXrxYsB-4jI6a_7mpadAbDO_eH2oeagB6G-sNSKztb0PPrr1Oul59q_YQ\" data-hveid=\"CBMQDQ\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQuk4oAHoECBMQDQ\"\u003ePourquoi farine de sarrasin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv jsname=\"xXq91c\" class=\"match-mod-horizontal-padding hide-focus-ring cbphWd\" data-kt=\"Ki-pjaKcxdXrxYsB-4jI6a_7mpadAbDO_eH2oeagB6G-sNSKztb0PPrr1Oul59q_YQ\" data-hveid=\"CBMQDQ\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQuk4oAHoECBMQDQ\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv jsname=\"dcydfb\" class=\"gy6Qzb oNjtBb V1sL5c\" aria-labelledby=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY66\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY65\" jsslot=\"\" jsaction=\"CQwlrf;fastbutton:CQwlrf\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv jsname=\"oQYOj\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY67\" data-hveid=\"CBMQDg\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQu04oAXoECBMQDg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mod\" data-md=\"61\"\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQDw\"\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003eIl doit son nom de “\u003cb\u003esarrasin\u003c\/b\u003e” à la teinte foncée de ses graines qui sont broyées pour obtenir une\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efarine\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003egrise sans gluten et donc, non panifiable. ... Traditionnellement cultivé au Népal, en Chine et en Sibérie, le\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esarrasin\u003c\/b\u003e, ou blé noir, a fait son apparition en France au XIIe siècle au retour des Croisés.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQDw\"\u003e\n\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQDw\"\u003e\n\u003cdiv jsname=\"ARU61\" class=\"mWyH1d FXMOpb\" aria-controls=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY60\" aria-expanded=\"true\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY61\" jsslot=\"\" role=\"button\" jsaction=\"CQwlrf;fastbutton:CQwlrf\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003ch3 jsname=\"xXq91c\" class=\"match-mod-horizontal-padding hide-focus-ring cbphWd\" data-kt=\"KjDY2smlh72GqyypjaKcxdXrxYsBttLRxYSYjL015ovv7pSC4NuKAZTP9c6M74r0vQE\" data-hveid=\"CBMQAw\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQuk4oAHoECBMQAw\"\u003eComment utiliser la farine de sarrasin ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv jsname=\"xXq91c\" class=\"match-mod-horizontal-padding hide-focus-ring cbphWd\" data-kt=\"KjDY2smlh72GqyypjaKcxdXrxYsBttLRxYSYjL015ovv7pSC4NuKAZTP9c6M74r0vQE\" data-hveid=\"CBMQAw\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQuk4oAHoECBMQAw\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv jsname=\"dcydfb\" class=\"gy6Qzb oNjtBb V1sL5c\" aria-labelledby=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY61\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY60\" jsslot=\"\" jsaction=\"CQwlrf;fastbutton:CQwlrf\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv jsname=\"oQYOj\" id=\"_0Xb3Xo6dG5yAk74PmZOZyAY62\" data-hveid=\"CBMQBA\" data-ved=\"2ahUKEwjOyZWGuKLqAhUcwMQBHZlJBmkQu04oAXoECBMQBA\"\u003e\n\u003cdiv class=\"mod\" data-md=\"61\"\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQBQ\"\u003e\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003eLa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efarine de sarrasin\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eest une bonne source de fibres et de protéines. Sa couleur grise apporte une jolie couleur brune aux préparations et sa saveur particulière, une note douce de noisette. On l'utilise aussi bien en sucré (pour des gâteaux, biscuits…) qu'en salé (cake salés, pâte à tartes, pains…).\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQBQ\"\u003e\n\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQBQ\"\u003e\n\u003ch3\u003eLa ferme de la distillerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme de la distillerie est une ferme familiale situé dans le Parc Régional du Vexin Français, la ferme est diversifiée en faisant des produits locaux et vente directe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme de la distillerie produit en système d'agriculture intégrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCela consiste à réduire l'utilisation de produits phytos et d'engrais via divers moyens comme le travail du sol (réalisations de faux semis), les doses de semis réduites, décalage des dates de semis, rotations longues.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme possède également des haies, jachères et bandes fleuries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003eLes productions de la ferme.\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Les graines de moutardes sur la ferme, et la ferme travaille avec un artisan moutardier pour fabriquer la moutarde (réalisée sur meule de pierre) ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Les lentilles vertes et lentilles blondes (graines produites sur la ferme) ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- 3 variétés de farine, de Blé Apache T65 (Apache est le nom de la variété, rustique et très bonne pour la farine), farine de Sarrasin (graines produites sur la ferme), et farine de lentilles (moins connues que les autres farines, par exemple elle est utilisée pour faire des pains, cakes, blinis, galettes) ;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- La ferme travaille avec une biscuiterie de Normandie pour fabriquer les biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGouzigny (biscuits caramel) et galettes vexinoises (galettes sablées). La farine utilisée pour ceux-ci est la Farine de Blé Apache T65 produite par la ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQBQ\"\u003e\n\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv aria-level=\"3\" class=\"LGOjhe\" role=\"heading\" data-attrid=\"wa:\/description\" data-hveid=\"CBMQBQ\"\u003e\n\u003cspan class=\"ILfuVd NA6bn\"\u003e\u003cspan class=\"e24Kjd\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"ikmstore.com","offers":[{"title":"500 g","offer_id":34884137386138,"sku":"","price":2.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg","offer_id":34884137418906,"sku":"","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0407\/0866\/9594\/products\/PainaufouraboisduVexin.jpg?v=1593276722","url":"https:\/\/ikmstore.com\/products\/la-ferme-de-la-distillerie-farine-de-sarrasin-500g-1kg","provider":"ikmstore.com","version":"1.0","type":"link"}